Hoje é dia de começar a bebedeira...

A diva da semana finalmente chegou a SEXTA FEIRA... parece que a bendita sexta feira as horas passam mais devagar não é mesmo? Isso na verdade é tudo fogo de fim de semana... cada minuto antes das 18 horas é tortura, a dica é já ir misturando cachaça no café para ir fazendo um esquenta... hihi 


Sexta é dia de : Por onde beber, hoje as dicas são de alguns lugares onde se pode encontrar uma carta bem diversificada de cervejas

Frangó– É o templo brasileiro da cerveja, o pioneiro e a referência, um tradicional boteco da freguesia do Ó, instalado frente a uma pracinha com aquele clima bem interiorano, as paredes são cobertas de relíqueas relacionadas a cerveja: pôsteres, placas, luminosos, bandejas, bolachas de chopp e rótulos chope e rótulos, colecionado pelos donos ao longo de mais de 20 anos. As cervejas são a grande atração do bar, disponíveis em mais de 200 rótulos de 15 países. para quem não sabe qual marca pedir, há um menu degustação com 10 marcas de cervejas e uma de chopp.

Largo da Matriz de Ns. do Ó, 168 - Freguesia do Ó





Asxterix – Não se engane por esse boteco perdido em meio as travessas da Av. Paulista, o bar localizado no “circuito praiano”, apelido dado ao pequeno trecho da Joaquim Eugênio de Lima com Avenida Paulista. Ponto de encontro de grupos de amigos, que saem do trabalho direto para o happy hour. O destaque dessa casa é a cerveja – mais de 70 tipos, importadas e nacionais e muitas delas artesanais, sem adição de produtos químicos. 

Al Joaquim Eugênio Lima, 573 - São Paulo

Ficam minha dicas e ai vai um conselho não esqueça de uns bons gole dessa  aqui também:

Afinal sua noite pode acabar assim:


O que não é nada bonito certo meninas? vamos beber com juizo então e bom fim de semana;*

Melhor cura para gripe

A rápida e radical mudança do tempo nesses dias vem causando um surto de resfriado e gripes por ai, eu mesma acordei ontem com aquele inicio chato de gripe até que achei uma solução que me fez acordar hoje muito bem. Sei que o blog é a respeito de cerveja mais sinto a necessidade de compartilhar esse remédio incrível com vocês.

Remédio a remédio, melhor o que é feito em casa, certo? Pra uma gripe pesada, nada como “a canja de galinha da vovó”… bom, na minha opnião não…

Vamos partir do pressuposto que as leitoras deste Blog são fãs de uma biritinha, certo? Perfeito, vamos então à solução da doença.

A Receita é a seguinte:

• Uma dose de pinga pura (da boa, da ruim, da pinga)
• Duas colheres de sopa de mel (pode ser 4 de chá, 12 de conta gotas, não interessa… coloca o mel ai no meio);
• Meio limão.

Dê um boa misturada disso tudo em um copo e manda pra dentro.

Repita a operação…
Repita a operação…
Repita a operação…

Apesar da péssima imagem que principalmente as mulheres tem da "pinga" nesta quarta dose, seu corpo já começa a se mostrar mais disposto. Puro efeito do álcool, é claro. O ânimo aumenta, disposição e libido também, mas o grande ponto deste remédio é o efeito do dia seguinte: VOCÊ ACORDA CURADO DA PSEUDO-GRIPE, e, se tudo correr bem, vai ter gasto 1/5 do que gastaria em cerveja ou remédios.

Experiência própria, depois de algumas dessa bom remédio (fiz com kariri) a gripe está BEM longe de mim.

E você? Sugere alguma outra dica de remédinho? Manda seu comentário 

Chopp X Cerveja

Já ouvi de tudo um pouco, já me disseram que os ingredientes eram diferentes, já me disseram que o chopp era feito com água mineral e a cerveja não, ou vice-versa, e muitas muitas mais MUITAS outras ‘bobagens’.

Créditos: Papo de bar

Depois de ouvir diversar coisas sem pé nem cabeça descobri que a única verdade é simplesmente essa:

A diferença entre o chopp e a cerveja é o processo de pasteurização que a cerveja sofre logo após ser envasada. A pasteurização é um processo em que a cerveja, já na garrafa, é aquecida a uma temperatura muito alta e logo em seguida resfriada de forma muito rápida, causando um choque térmico, e assim neutralizando a ação dos fermentos.

Isso é feito para que:

1. a garrafa não estoure
2. ela possa ser guardada por mais tempo

Já o chopp que não passa por esse processo de pasteurização deve ser consumido em menos tempo.

Uma curiosidade: A palavra chopp é derivada da palavra alemã Schopp que significa uma medida equivalente a 300ml.


Essa é a pura, simples e gelada verdade. Vamos é aproveitar dessas duas delicias!

A boa para sexta feira

Sexta feira é dia de Cerveja, boa música e amigos. Então toda sexta vou dar algumas dicas de bares legais para se apreciar uma boa gelada e outros drinks deliciosos que temos pela cidade de São Paulo.

Para paquerar com as amigas: Vacavéia

O boteco lota na happy hour e há fila de espera para conseguir uma mesa. Para se distrair enquanto aguarda, uma boa pedida é dar uma circulada pelo salão para conferir os homens bonitos e geralmente solteiros que freqüenta a casa. Para não ir de mãos vazias, leve um copo de caipirinha de mexerica com pimenta rosa para o reconhecimento de campo. 

Rua Manuel Guedes, 199 (Itaim Bibi)

Para beber e comer: El Kabong

 O El Kabong é a opção paulistana para quem quer apreciar delícias da culinária "Tex Mex", degustar nossa exclusiva linha de chopes premium ( Blondie, Luna e Spirit), variados drinks de tequila e ainda ouvir o melhor do rock e do blues. Tudo num clima descontraído e aconchegante. 

Ao longo destes doze anos, o antigo sobradinho de esquina foi ampliado diversas vezes para atender um número cada vez maior de clientes, atraídos pelos nossos consagrados pratos bem como pelas deliciosas novidades. R. Mateus Grou, 15 - Pinheiros 

 Para ir com o Namorado: Terraço Itália

 

O piano-bar funciona desde 1971 no topo do Edifício Itália. Se possível, prefira as poltronas junto às paredes envidraçadas. Dali, você e sua companhia podem admirar melhor a imensidão da metrópole, a 160 metros de altura. Para fazer um brinde, recorra a um dos coquetéis com espumante em taça flûte, como o bellini (com suco de pêssego). O Lugar é simplesmente incrível.

Avenida Ipiranga, 344

Orgulho a raça das Mulheres

Mulheres também bebem e eu não sei o PORQUÊ os homens esquecem isso.

Um exemplo de orgulho a raça é Cilene Saorin. Morram de inveja meninos, pois essa mulher é mestre cervejeira, presidente da Associação Brasileira de Profissionais em Cerveja e Malte e beer sommelier, leciona gestão sensorial na indústria cervejeira na Universidad Politécnica de Madrid, faz parte do conselho da Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo para o curso de Tecnologia de bebidas e faz parte de jurados degustadores profissionais de cerveja dos eventos World Beer Cup nos EUA e European Beer Star na Alemanha.

E além de todo esse curriculum, Cilene também fez um curso em São Paulo de degustação de cervejas voltada às mulheres. Ufa! Não é a toa que sou fã, que me inspiro nela e é orgulho ao time feminino.

Um depoimento de Cilene diz que mulheres precisam perder a imagem de objeto para ter a imagem de sujeito. Quem quiser vê-la, ela participou do programa “bytes and beer”

Parte 1

Parte 2

"Nós não vamos mais fazer compras para conversar, nós sentamos numa mesa de bar para beber um chopp, sabemos diferenciar entre Antarctica e Brahma, bebemos tequila sem fazer cara feia (nem sempre) e algumas sabem diferenciar cervejas pilsen de ale, de trigo para rapadura igual vocês meninos e gostar de cerveja não tira nossa feminilidade."

Material retirado de: www.papodebar.com

Heineken lança Star Bottle

A Heineken lançou no mês de Abril no Brasil a Star Bottle, embalagem importada da Holanda, que tem como diferencial seu design que se faz visível quando exposto à luz negra.

Quando a Heineken Star Bottle é exposta a esse tipo de luz, a tinta escondida aparece na superfície da garrafa, mostrando desenhos de estrelas cadentes.

O novo produto estará disponível apenas em casas noturnas selecionadas nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Belo Horizonte e Brasília. Na sexta feira passa pude apreciar essa "linda delicia" no Wood's Bar em São Paulo. Para saber onde você pode encontrar a sua, clique aqui.

Um belo conceito e inovação, mostrando que a marca se preocupa com isso, em inovar, em mudar e surpreender seus consumidores, principalmente o publico feminino que procura sempre os diferenciais nos mínimos detalhes. Não tem como você pegar numa heineken dessas e não ficar satisfeito, como diria a própria Heineken, valorizando a experiência em beber uma cerveja premium.

Tipos de Cerveja

Para mostrar que mulher não só sabe BEBER cerveja mais também entende antes de irmos para a pratica e super legal saber o que , falarei sobre os tipos de cerveja. =]

 Créditos: SonOfJordan

São inúmeros os estilos de cerveja, não teria como falar um número, ainda mais exato. Ainda mais porque existem variedades em um estilo de cerveja, o que às parece ser um “sub-estilo” de cerveja, por exemplo, não sendo inferior, mas fazendo parte dessa “família”. Podemos citar a weiss, pilsen, stout, abadia, strong ale, entre outras milhares.

Um ótimo link para saber mais sobre estilos de cerveja é o BJCP, eles possuem um PDF bem completo sobre os estilos de cerveja, mas só que está em inglês.

Os tipos de cerveja

Agora sim, vamos falar do assunto deste post, os tipos de cerveja. Ao contrário dos estilos de cerveja, os tipos de cerveja são apenas dois, somente dois: Ale e Lager. Provavelmente você já ouviu falar desses tipos, principalmente do segundo, que é o tipo que mais vende por aqui no Brasil, porque as pilsens como a Brahma e Antarctica são do tipo Lager.

Basicamente são esses dois tipos, grupos de cerveja, que a diferença entre as duas se dão considerando a espécie de levedura e seu posicionamento no tanque, durante a fermentação. Vamos saber mais um pouco sobre.

Cervejas do tipo Lager

Créditos: leehchris

São as cervejas de baixa fermentação, sendo produzidas em uma temperatura reduzida, por volta de 10 graus. Como disse anteriormente, são as mais vendidas aqui no Brasil, por causa das pilsens, que são vendidas aos montes no Brasil. Mas isso não faz com que as pilsens sejam ruins, somente água e milho como as cervejas mais tomadas no Brasil, muito pelo contrário. Na Alemanha e na República Tcheca temos cervejas do estilo Pilsen muito boas e geralmente mais amargas.

Na grande maioria as Lagers são mais secas, com maior predominância do malte e do lúpulo sobre os sabores e aromas provenientes  da levedura. As pilsens brasileiras são extremamente leves, com pouco corpo e amargor, por isso que é muito consumida (principalmente pelo público feminino que aprecia com maior frequência por ser uma cerveja mais fraca), a galera bebe na praia, refresca e desce bem depois de uma partida de futebol. Enquanto as alemãs, por exemplo, são mais amargas e encorpadas.

Cervejas do tipo Ale

Créditos: Trazy

É o tipo que eu prefiro (sim mesmo sendo mulher), são muito mais complexas e frutadas, o que dá a graça na cerveja, o “diferente” que muitos falam ao experimentas uma cerveja diferente das pilsens que estão acostumados a beber.

As cervejas do tipo Ale são cervejas de alta fermentação, são feitas em temperaturas mais altas, por volta de 20 graus e seus fermentos ficam suspensos nos tanques de fermentação, que é de onde vem o “alta fermentação”.

As primeiras cervejas foras as Ales, na época não existia ainda as cervejas do tipo Lager, que surgiram por volta do ano 1400.

As cervejas nacionais

Como vimos, a cerveja campeã de vendas no Brasil são do estilo Pilsen, que fazem parte do tipo Lager. Mas é importante mencionarmos que não é por causa dessa “vitória” esmagadora das pilsens, que o Brasil não produz cervejas em outros estilos e de qualidade. Porque cá entre nós, Skol não pode ser considerada uma cerveja e sim uma água misturada com milho com um pouco de cevada.

E existem grandes cervejarias nacionais participando desse movimento que falamos, o Movimento “The Craft Beer Renaissance”, buscando a produção de cervejas de qualidade, artesanal. Dentre elas podemos citar a Eisenbahn, Baden Baden, Colorado, Mistura Clássica, Dado Bier, Backer, Falke, entre outras várias e produzindo nos mais diversos estilos de cerveja, seja Ale ou Lager.

Abaixo segue uma imagem interessante com um organograma mostrando alguns estilos de cerveja dentro dos tipos Ale e Lager:

Depois dessa ressaca de informações, experimente hoje a noite discutir sobre cerveja com seu melhor amigo, namorado ou marido ele vai achar um máximo e super engraçado você saber sobre tudo isso, coisas que muitos deles não sabem.

Por Papo de Bar (com algumas modificações e comentários)Publicada em 18 de Maio de 2010 

Dieta da Cerveja

Que o cachorro é o melhor amigo do "homem" está bem claro mais em especial nós mulheres temos um outro melhor amigo, O CHOCOLATE.  Segundo mitos faz bem para o humor e resolve o problema e quase todas as mulheres na TPM, não é mesmo? Entretanto ele tem um defeitinho, ENGORDA.

Como é de se imaginar como bons seres humanos todo mundo se acabou nos ovos de páscoa e nos chocolates ontem (páscoa e a data de dar regaço no chocolate), porém, a pergunta que não sai da cabeça é será que dei aquela engordadinha?

Por isso trouxe para vocês duas dietas incríveis, ambas a base do liquido amado CERVEJA.

Dieta I

Dieta II

1 - Beba uma garrafa de cerveja antes de cada refeição. Isso reduzirá seu apetite ao mínimo, e você comerá menos.

2 - A cerveja é elaborada a partir de vegetais e outros elementos como: lúpulo, levedura, malte, etc. Em que outros alimentos você tem a oportunidade de comer tantos vegetais?
3 - A cerveja contém 95% de água; portanto, a cerveja é um alimento hidratante.
4 - A cerveja pode ser acompanhada de castanhas (de cajú, do Pará, etc), amendoins, amêndoas, nozes, avelãs, etc. Tudo isso é de origem vegetal e com uma percentagem elevada de fibras alimentares e , como se sabe, fibras alimentares são saudáveis.
5 - A cerveja contém conservantes, logo... conservam você. Conservantes fazem você parecer mais jovem.
6 - Uma caixa de cerveja pode fornecer toda a sua necessidade diária de calorias e carboidratos. Não é prático isso?
7 - Se você beber porções iguais de cerveja clara e cerveja escura... isto é uma dieta balanceada. Saudável, portanto.

Vou começar a minha amanhã, boa dieta para vocês.

O que é cerveja?

Antes de começar a falar sobre cerveja, seria interessante definí-la para que não haja dúvidas sobre o que ela é o porquê:

Cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido, principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo. Seu preparo inclui água como parte importante do processo e algumas receitas levam ainda lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas.

Começo

É raro ver um comercial de cerveja com uma roda de mulheres sentadinhas e vestidas bebendo suas cervejas, o que reforça esta idéia de que cerveja é uma bebida quase que exclusivamente masculina.

Estamos aqui para fazer barulho e mostrar que cerveja também é sim bebida de mulherzinhas e de mulherões.

Sou aluna do curso de Marketing da faculdade Eniac e este blog faz parte do meu desenvolvimento na matéria de Marketing Online ministrada pelo professor Júlio Haddad, portanto este é um blog de fins acadêmicos.

As duas favoritas dos homens sempre estiveram ligadas e sempre foram associadas, principalmente pela publicidade e comunicação dos próprios anunciantes de cervejas, que insistem em enfatizar os prazeres masculinos com mulheres gostosonas com uma cerveja na mão (vide os cardápios e a campanha da Devassa – não a da Sandy né, pelo amor).